Ce travail est une première tentative de l'application des modèles analytiques sur le stock du pageot (Pagellus erythrinus) dans le golfe de Gabès. Il est notamment basé sur une analyse de la population virtuelle (VPA) et du rendement par recrue (Y/R) en appliquant le logiciel VIT (Leonart et Salat, 1992) sur les données de captures de l'espèce en 1991. Le stock de pageot est surexploité et le coefficient de mortalité par pêche est remarquablement élevé pour les jeunes individus (classes d'âge 1 et 2) qui sont exclusivement exploités par les chalutiers benthiques. L'état actuel d'exploitation est donc inadéquat pour une conservation rationnelle du stock.