Trente-huit espèces de poissons sont présentes dans la lagune du Mellah, dont neuf seulement sont sédentaires. Parmi ces dernières, six sont communes. Les séries statistiques de 1987 à 2003 indiquent une production halieutique annuelle moyenne de 40,3 ± 28,2 tonnes, soit un rendement de 46,5 kg par hectare et par an. L’analyse des captures commerciales montre que les espèces Liza aurata, Chelon labrosus, Mugil cephalus, Sparus aurata et Dicentrarchus labrax sont actuellement les plus abondantes. Leur production est variable au cours de l’année et dépend de l’engin de pêche utilisé. Ce dernier conditionne lui-même la taille des individus capturés.