Les contenus stomacaux de 178 individus de Coryphaena hippurus, de longueur à la fourche (LF) comprise entre 18 et 82 cm et de poids individuel compris entre 71 et 5 880 g, pêchés sur les côtes tunisiennes entre juillet et décembre 2010, ont été analysés. Cette espèce pélagique, prédatrice et opportuniste, se nourrit de téléostéens comme proies préférentielles et de crustacés comme proies secondaires ou accessoires. Les juvéniles (< 25 cm LF) s’alimentent d’espèces exclusivement pélagiques, Clupeidae et Engraulidae, alors que les moins jeunes (25-50 cm LF) se nourrissent d’espèces épipélagiques, Scombridae et Belonidae. Les espèces benthiques, Sparidae, Congridae, Mugilidae et Dactylopteridae, sont les proies des sub-adultes (> 50 cm LF). Les crustacés sont représentés essentiellement par les Amphipodes (Hyperiidae) chez les juvéniles de moins de 25 cm LF, par les Euphausiacés pour la classe de taille 25-50 cm LF et par les Décapodes pour les individus de plus de 50 cm LF. La présence de proies typiquement benthiques, tel que le céphalopode Sepia officinalis, montre les grandes performances de chasse et l’opportunisme de la dorade coryphène, qui est donc capable d’aller chercher ses proies sur les fonds marins.