L’interaction du transport de la méthionine et des mouvements ioniques a été étudiée au niveau des différents segments intestinaux (antérieur, postérieur et côlon) de Sparus aurata avec la technique du courant de court-circuit. Cette étude montre que l’addition de la méthionine, à la concentration 10 mM, du côté muqueux en présence de 140 mM de NaCl, provoque une baisse du courant de court-circuit et du potentiel transépithélial des différents segments intestinaux. Ces résultats suggèrant l’interférence du transport intestinal de la méthionine avec des mouvements ioniques de charge négative, le transport de la méthionine a été effectué en présence et en absence de l’ion chlore qui est l’ion majeur de charge négative dans le milieu intérieur de l’animal. Les résultats montrent que, en milieu gluconate (substitué au NaCl), l’addition de la méthionine, à la même concentration (10 mM) et du même côté que précédemment (muqueux), provoque une stimulation du courant de court-circuit et du potentiel transépithélial des trois segments intestinaux. Notre étude indique que, chez la daurade, le transport intestinal de la méthionine interfère avec les mouvements de deux ions : le sodium et le chlore.