L’étude histologique de l’appareil digestif et de la vessie gazeuse a été réalisée, au cours du développement des larves de sole, Solea senegalensis, de l’éclosion jusqu’au juvénile de 48 jours. À l’éclosion, la larve a un comportement passif et le tube digestif, rectiligne et simple, est indifférencié et clos ; l’alimentation est exclusivement endogène et le foie et le pancréas, présents à l’état d’ébauche, ne sont pas encore fonctionnels. La période larvaire active débute 2 jours après l’éclosion, alors que l’estomac n’est que partiellement différencié. L’alimentation devient mixte dès l’ouverture de la bouche (3ème jour) avec l’apparition des cellules caliciformes, fortement sécrétrices de mucus, et le pancréas se distingue du foie qui présente déjà la vésicule biliaire. Le tube digestif assure les fonctions de digestion et d’absorption mais le stockage des réserves au niveau du foie ne s’effectue qu’à partir du 8ème jour. Au début de la métamorphose (9ème jour), les structures musculaires du tube digestif se renforcent, l’anus prend une position antérieure et la vessie gazeuse se dilate puis disparaît au terme de la métamorphose (19ème jour). Au niveau de l’estomac, les glandes gastriques ne sont bien visibles qu’au 18ème jour.